BULGAR stolová odroda viniča

Vinič Bulgar, tiež uvádzaný ako Bolgar ( Vitis vinifera 'Bulgar') je odrodou zeleného rezistentného hrozna s výbornou chuťou. Strapce rodia bohato, stredne husto vyplnené bobuľami. Samotné bobule majú tenkú ľahko stráviteľnú šupku. Práve vďaka chuti s príchuťou muškátu ide o populárnu odrodu stolového hrozna, ktorá tiež patrí medzi žiadané v maloobchodnom predaji. Výborné sú aj na výrobu hrozienok. Zelenožltá farba veľkých strapcov je stála, pôsobí čisto. Pri dozrievaní získava zlatožltú farbu a môže mať jemné voskovanie.

Vyžaduje si teplé a slnečné stanovisko a po vysadení pozornosť v zaistení závlahy. Ideálnou je hlinitá, hlinito-piesčitá, priepustná humózna pôda, prípadne vápenatá pôda. Jeho rezistencia spočíva v odolnosti voči hubovým ochoreniam. Ide o samoopelivú odrodu, no vždy je odporúčané mať viac rastlín vysadeného viniča. Hrozno dozrieva v druhej polovici augusta, alebo v prvej polovici septembra, prípadne podľa oblasti a podmienok. Pri tejto odrode je známa mrazuvzdornosť do teploty -22C°, čo môže plne postačovať pre bežné pestovateľské oblasti na Slovensku. Odroda má široké možnosti spracovania, ale nepatrí medzi skladovateľné odrody s dlhou trvanlivosťou v skladoch a pivniciach. Vhodná na priamu konzumáciu, šťavy, zaváranie, sušenie a pod.