Pawpaw

Pawpaw (Asimina triloba) je ovocný strom, pôvodom zo Severnej Ameriky. Je známy aj ako "americká papája" alebo "banán severu". Pawpaw produkuje veľké, zelené listy a malé, zvonkovité kvety. Plody sú veľké, oválne bobule s jemnou, hladkou pokožkou, ktorá môže byť zelená, žltá alebo hnedá.

Chuť pawpaw sa často prirovnáva k kombinácii banána a manga s jemným nádychom vanilky. Mäkké, krémovité dužiny sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.

Toto ovocie má bohatú históriu v tradičnej indiánskej a koloniálnej kuchyni Severnej Ameriky. Dnes sa stáva stále populárnejším medzi pestovateľmi ovocia a gurmánmi.