Moruša (Morus alba) SHANDONG

‘Shandong’ je unikátna, málo rozšírená odroda bielej moruše pochádzajúca z Číny, ktorá v sebe spája vzácnu kombináciu veľkoplodosti, vynikajúcej chuti, vysokej úrodnosti a spoľahlivej mrazuvzdornosti. Vďaka týmto vlastnostiam a svojim zdravotným benefitom sa radí medzi najzaujímavejšie ovocné dreviny pre moderné i ekologické pestovanie.

Strom rastie silno, má vzpriamený habitus a kompaktnú korunu. Dorastá do výšky 3 až 5 metrov a pôsobí esteticky aj úžitkovo. Odroda je samoopelivá – kvety sa vytvárajú na jednoročnom aj viacročnom dreve, čo zabezpečuje spoľahlivú plodnosť aj bez prítomnosti iných moruší. Do rodivosti nastupuje veľmi skoro, často už v druhom roku po výsadbe.

Plody moruše ‘Shandong’ sú nezvyčajne veľké, valcovité, s hmotnosťou 5 – 7 g, dĺžkou 4 – 4,5 cm (niektoré až do 5 cm) a šírkou 1,5 – 2 cm. V plnej zrelosti sú mliečno biele, a po prezretí sa začínajú jemne sfarbovať do ružova. Majú veľmi sladkú a aromatickú chuť – s obsahom cukru až 22 °Brix a viac, čím sa radia medzi najsladšie ovocné plody svojho druhu. Aj preto sa v niektorých ázijských kultúrach rozomleté plody bielej moruše používajú ako prírodné sladidlo.

Doba dozrievania spadá na prelom júna a júla – zber začína koncom júna a pokračuje do polovice júla. Úroda je pravidelná, hojná a dlhodobo stabilná. Plody sú vhodné na priamu konzumáciu, ale aj na sušenie, výrobu práškov, sirupov či džemov.

Rovnako ako pri kvalitných moderných odrodách, aj ‘Shandong’ vyniká výbornou odolnosťou voči chorobám a škodcom – počas vegetácie nie je potrebná chemická ochrana, čo ju predurčuje na ekologické poľnohospodárstvo aj pre domácich záhradkárov. Odroda je plne mrazuvzdorná do -23 °C a dobre sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam.

Okrem chutných plodov ponúka ‘Shandong’ aj bohatý liečivý potenciál. V tradičnej čínskej medicíne sa využíva nielen ovocie, ale aj listy, korene a kôra – sú známe svojimi pozitívnymi účinkami na metabolizmus, hladinu cukru v krvi či imunitný systém. Strom sa môže dožiť aj viac než sto rokov, čím sa stáva dlhodobou a hodnotnou súčasťou záhrady.