Kastanie (Castanea sativa × Castanea mollissima × Castanea crenata) BERGANZ

Die Kastanie 'Berganz' ( Castanea sativa × Castanea mollissima × Castanea crenata ) ist eine Hybridsorte, die die genetischen Merkmale der europäischen, chinesischen und japanischen Kastanie vereint. Diese Kombination führt zu einer hohen Widerstandsfähigkeit, Anpassungsfähigkeit an verschiedene Anbaubedingungen und der Produktion großer, hochwertiger Früchte, was sie ideal für professionelle Anbauer macht.

Berganz' ist groß, rund und dunkelbraun, mit einer glatten Schale, die sich leicht schälen lässt. Das Fruchtfleisch ist süß, zart und aromatisch und eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen oder zur Herstellung von Kastanienpüree. Der Baum beginnt erst relativ spät zu fruchten, die Früchte reifen im Oktober. Die Früchte lassen sich leicht von der Hülle (Igel) lösen, so dass sie geerntet und verarbeitet werden können.

Der Kastanienbaum 'Berganz' zeichnet sich durch seine Resistenz gegen Kastanienkrebs ( Cryphonectria parasitica ) und ( Phytophthora spp. ) aus und verträgt auch trockenere Bedingungen und milde Fröste gut. Der Baum wird 10-15 m hoch und hat eine ausladende, regelmäßige Krone. Die Blätter sind oval bis lanzettförmig, dunkelgrün und glänzend und färben sich im Herbst goldgelb, was dem Baum auch seinen dekorativen Charakter verleiht. Die Blüten blühen im Juni-Juli. Um eine gute Bestäubung zu gewährleisten, sollten andere kompatible Sorten wie 'Szego', 'Marigoule' oder 'Marsol' gepflanzt werden.

Für einen erfolgreichen Anbau benötigt 'Berganz' sonniges und warmes Wetter, das vor starken Winden geschützt ist. Er gedeiht am besten in leicht saurem, tiefgründigem und durchlässigem Boden mit guter Drainage, da er keine längere Staunässe verträgt. Der Baum ist pflegeleicht, erfordert aber eine regelmäßige Pflege, um die Kronen in Form zu bringen und beschädigte Äste zu entfernen, sowie eine Düngung mit organischen Düngemitteln, um Wachstum und Fruchtbarkeit zu fördern.

Der Kastanienbaum 'Berganz' bietet mehrere Vorteile, darunter Krankheitsresistenz, hohe Fruchtbarkeit und große, hochwertige Früchte. Sie eignet sich für den Anbau in einer Vielzahl von Klimazonen und Bodenverhältnissen und ist auch ästhetisch ansprechend, was sie zu einem idealen Baum für Gärten und entsprechende Obstgärten macht. Die Früchte eignen sich für den direkten Verzehr, zum Backen, Kochen oder für die Verarbeitung zu einer Vielzahl von Produkten.

Diese Sorte ist eine gute Wahl für Züchter, die eine vielseitige Hybridkastanie suchen, die auch unter anspruchsvolleren Bedingungen gut gedeiht.