Pfirsich (Prunus persica) CANADIAN HARMONY

Diese mittelfrühe kanadische Pfirsichsorte zeichnet sich durch gelbes Fruchtfleisch mit hervorragendem Geschmack und ausgezeichneter Krankheitsresistenz aus. Durch ihre Kälte- und Frostbeständigkeit eignet sie sich auch für den Anbau in klimatisch ungünstigeren Gebieten, in denen andere Sorten Probleme mit Winterschäden haben könnten.

Der Baum wächst kräftig und aufrecht und behält einen gesunden Wuchs. Sie hat den Vorteil, dass sie selbstbestäubend ist und keinen weiteren Bestäuber benötigt, was ihren Anbau vereinfacht. Die Erträge sind hoch und stabil, auch in Jahren mit schlechteren klimatischen Bedingungen.

Die Früchte dieses Pfirsichs sind rund und wiegen durchschnittlich 150 g. Ihre Grundfarbe ist goldgelb, wobei bis zu 80 % der Oberfläche von einer dunkelroten Wange bedeckt sind, die ihnen ein attraktives Aussehen verleiht. Das Fruchtfleisch ist orange, fest, saftig und aromatisch, der Stein löst sich leicht vom Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß und leicht säuerlich, was diese Sorte besonders schmackhaft macht und sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verarbeitung geeignet ist.

Die Pfirsiche reifen in der zweiten Augusthälfte, was sie zu einer mittelfrühen Sorte macht. Die Früchte sind fest und sehr leicht zu transportieren und zu lagern, was ihre Nützlichkeit im kommerziellen Anbau erhöht.

Ein großer Vorteil dieser Sorte ist ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, insbesondere gegen die Blattfleckenkrankheit (Taphrina deformans) und die Moniliniose (Monilinia laxa). Dadurch eignet sie sich für den biologischen Anbau, ohne dass chemische Spritzmittel eingesetzt werden müssen.

Dieser kanadische Pfirsich ist die ideale Wahl für Landwirte, die eine robuste, ertragsarme Sorte suchen. Dank seiner attraktiven, schmackhaften und lagerfähigen Früchte eignet er sich nicht nur für den Garten, sondern auch für den kommerziellen Anbau.