IRSAI OLIVER stolová odroda viniča

Iršai Oliver je obľúbená odroda viniča s príjemnou chuťou, ktorá sa pestuje ako stolové hrozno na priamu konzumáciu a zároveň je obľúbenou odrodou pri výrobe známych akostných vín. Vyšľachtená bola v Maďarsku pôvodne z odrôd Bratislavské biele a Čabianska perla (Pozsonyi x Perle von Csaba). Odrodu nepostihuje plesňové ochorenie botrytída, počas zimy je mrazuvzdorná a nepatrí ani medzi náročné odrody. Vhodnou lokalitou je slnečné miesto v teplých oblastiach Slovenska.
Už v polovici augusta dozrievajú strapce s váhou viac ako 150 gramov. Guľaté bobule sú stredne veľké, zo zelenej prechádzajú do žltej, až zlatožltej farby. Sú chrumkavé a vyznačujú sa príjemnou muškátovou chuťou. Strapec je tvarovo najčastejšie popisovaný ako kónický, pri stopke mierne vytiahnutý. Hrozno, ktoré má slúžiť na akostné (nearchívne) vína, sa oberá neskôr - až v prvej polovici septembra. Je vhodnou odrodou pre tých, ktorí sa pohrávajú s myšlienkou domácej výroby vína, alebo burčiaku. Zároveň je pritom považovaný aj za odrodu stolového hrozna s výbornými chuťovými vlastnosťami, čo výrazne rozširuje jeho spotrebiteľské publikum. Populárnou je odroda na Slovensku, v Maďarsku, Poľsku aj Rakúsku, no známou je aj v ďalších krajinách.